Gravidfoto på min dotter...............

 
En superbra söndag...............
 
Dagen började med att jag laddade ned två appar.
Berättade om det i förra inlägget.
 
 
 
Gardenizer heter appen och den var jättebra.
Jag har nu fotat alla rabatter och dom flesta blommorna.
Sen kopplade man respektive växt till en rabatt.
Man hinner ju glömma år från år vad man satte i rabatten.
Så nu har jag den perfekta trädgårdsappen.
 
Sen var det dags att dra igång med maten.
 
 
 
Turkisk högrevsgryta på eget vis. Jag tog receptet från
en turkisk lammgryta och omvandlade den med högrev
istället och lite justeringar i receptet.
Hade köpt en bit högrev för 59 kr/kg så det
blev en billig gryta.
 
 
Christina Idling Enströms foto.
 
 
 
Det blev riktigt supergott. 👌 😍
Vi blev så mätta och nöjda, sambon och jag.
 
 
Jag kan varmt rekommendera receptet.
 
Medan det här puttrade i sina sex timmar så fick vi
besök av min äldsta dotter och mina tre barnbarn.
Dottern har stora besvär med foglossning och svårt att
gå. Hon får använda kryckor. Jag fick med mig lilltjejen
och vi åkte och handlade till dotterns kandidatexamen 4 juni.
 
 
 
 
Nu har hon bara en dryg vecka kvar innan hon ska föda.
Hon är beräknad till den 15 maj och 4 juni ska hon ta
sin examen som förskolelärare. Snacka om att det blir tajt.
Hon har pluggat i tre och ett halvt års tid så det gäller att tajmingen håller 😍
Det här var ju inte riktigt meningen i planeringen med att plugga.
 
Mitt sjunde barnbarn som är på gång 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍
 
Jag slängde ur mig en fråga om vi inte skulle gravidfotografera.
Så det blev en spontan session utan förberedelser. Endast naturligt
ljus och en reflexskärm som hjälp.
 
 
 
 
Jag fick ihop ett gäng bra bilder som jag sen redigerade.
Dom ligger uppe på mitt galleri på fb.
 
Jag är så nöjd med min dag idag..........................
 
 

Vi mår gott efter maten...................

 
Nu så.................
 
Har jag två dagar ledigt och det ska bli så skönt.
 
Igår tog jag en skinkstek 1,2 kg och lade den i marinad över natten.
Skivade två gula lökar, öste upp en hel del haricot verts och
skivade palsternacka, som jag lade i en skål.
 
Resten överlät jag till sambon så att han kunde dra igång
allt i crockpoten idag.
 
0,5 dl vatten
0,5 dl kalv (eller oxfond)
0,5 dl vin
+ salt och vitpeppar
 
Ner med grönsakerna i grytan och häll över vätskan och krydda.
Lägg i steken.
Ställ in "pottan" på sex timmar låg nivå.
Eller till steken når ca 75 grader i mitten.
Det tog ca sex timmar i vår crockpot.
 
 
 
Sila av skyn 2,5 dl ( det blev 2,5 dl över) i en kastrull och tillsätt 2,5 dl grädde.
Smaksätt såsen som du vill. Sambon tog en "tre pepparsås"
och hällde i halva påsen. En sån där pås-sås som finns att
köpa i affär´n.
 
Det blev kanonbra 😃
 
Skinksteken fick sköta sig själv medans vi åkte till Kungsör
efter min arbetsdag. Vi skulle dit och fira barnbarnet som fyller
fem år idag.
 
 
Camilla Ek Fd Idlings foto.
Lånad bild av äldsta dottern
 
Hemma igen så började jag fixa med maten.
Förberedde färsk potatis och dukade. Sambon fixade såsen.
Det blev ett bra teamwork med maten 😍
 
Vi har besök av en sambons äldsta vän ikväll som vi bjöd på
middag. Vi är alla tre nöjda och belåtna efter maten.
Dom får ha lite egentid framför tv´n just nu 😋
 
Over and out.................
 
 

Kalops i crockpot..................

 
Det blev en kort helg.................
 
Men nu är det bara mån-tis-ons kvar och sen väntar
sju dagars semester. Det ser jag verkligen fram mot.
 
Köping
 
Dagen startade med att dra igång slökokaren.
 
 
 
 
En variant av kalops väntar på att bli färdig.
Skar köttet i grytbitar, grov hackade lökarna och
sen i med allt i grytan. Satte "pottan" (crockpot) på
sex timmar och nu på slutet i med ett gäng frysta
babymorötter (min favorit)
 
 
 
Man kan steka på löken och köttet innan om man vill.
En del tycker att det blir bättre. Jag provar utan det den
här gången. Sex timmar på låg kokning och sista trettio
minuterna ska jag ha i en skvätt grädde och reda av.
 
Sen åkte sambon och jag till Eskilstuna och K-rauta för att
leta efter en ny toastol. Vi hittade ingen vi ville ha där så
vi stannade till på ByggMax. Hittade ingen där heller och
då åkte vi till Bauhaus i Västerås.
 
 
 
Där stod den och väntade på oss.
Så nu är det bara för sambon att byta till den här och
den gamla åker på tippen. Missfärgningar i "koppen"
går inte att få bort och den såg så ofräsch ut.
 
Det lustiga är att vi båda funderat på att byta toastolen
samtidigt. Jag i början på veckan och så säger sambon i
torsdags att vi skulle kanske byta ut toastolen.
Jag var inte sen att säga Jaaaaa till det :)
 
 
 
 
Soffan i gästrummet är bäddat för äldsta barnbarnet.
Hon ska sova här i tre nätter och ska åka med mig till
mitt jobb i tre dagar. Hon går i åttan och ska göra sin
prao hos mig i bageriet. Synd bara att jag redan hade
bokat min semester. Annars hade det blivit en hel vecka.
 
Nu ska jag skala potatis till kalopsen ..................
 
 

Det blev så bra och jag känner mig nöjd....................

 
Nej, nej, neeej.......
 
Det faller mera snöflingor. Jag som sett bilder från
Malmö och Landskrona där vårgäck och andra små
blommor blommar för fullt. Kallt som attan ska det
också bli kommande vecka, säger meteorologerna.
 
 
 
Tills vidare får jag hålla tillgodo med vårbilder.
 
Sambon och jag har hållit oss hemma idag.
Han har lagat sina torkare på sin audi som gått sönder.
Inte själva torkarbladen utan den tekniska anordningen
som gör att torkarna kan flytta sig fram och tillbaka på
rutan.
 
Jag körde lite tvätt och torkade ur ett par skåp och lådor
i köket. Det blev lite rensat på sånt som varken jag eller sambon
kommer att använda någon gång. 
 
 
 
Sen roade jag mig med att fotografera av sambons modellbil.
Blev väl inte riktigt som jag tänkt mig. Hade det inte varit så
kallt ute så har jag kunnat testat lite mera. Jag har lite ideér om
hur jag ska göra. Jag har sett en massa trevliga tips med att
fota modellbilar så att det ser verkligt ut.
 
Nu är sambon och jag mätta och belåtna efter att jag gjort
en fläskfilegryta idag. Jag blev lite imponerad av mig själv att
jag fick till det. Jag som inte är någon storslagen matlagare.
Jag lagar mest enkla rätter, makaronipudding typ.
 
Idag tog jag en fläskfile och skar den i bitar.
1 purjolök som jag hackade
Stekte detta med grillkrydda, salt och peppar.
Sen i med......
2 1/2 dl vatten
1 köttbuljong
1 msk oxfond
1 msk skånsk grovsenap
3 tsk svart vinbärsgele
2 1/2 dl grädde
redning
ett gäng babymorötter
 
Detta fick småputtra 1 timme och sista 30 minuterna hade jag
i dom frysta små morötterna. Samtidigt åkte en sån där
färdig potatisgratäng i påse in i ugnen. Piffa till den med
lite extra grädde och riven ost.
 
Voila......
 
 
 
 
Nu slappar vi resten av kvällen min sambo och jag <3
 
 
 

Slowcooker Biffstroganoff till middag ...............

 
Nu står maten och puttrar.........
 
Handlade 1,3 kg lövbiff för halva priset på Willys.
Några skivor frös jag in och resten skar jag i små bitar och
stekte på lite lätt. Hackade lök som också fick en touch i stekpannan.
Tömde allt i slowcookern. Tillsatte vatten, tomatpure, hot chilisås,
senap, oxfond, buljongtärning och kryddor.
 
På med locket och satte igång timern.
Sista halvtimmen så fyllde jag på med grädde och redning.
Potatisen startades upp på kokning.
 
 
 
 Christina Idling Enströms foto.
 Christina Idling Enströms foto.
 
 
Christina Idling Enströms foto.
 
 
Christina Idling Enströms foto.
 
 
 
Det blev jättegott och en lyckad premiärprovning av
slowcookern. Sambon sa: Nu har du gjort bort dig ;) med
glimten i ögat. Han tog om flera gånger :))
 
Recept:
1 kg lövbiff
1 gul lök
3 msk tomatpure
1 tsk hot chilisås
2 msk skånsk grovsenap
3 dl vatten
2 msk oxfond
1 köttbuljongtärning
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 1/2 tsk paprikapulver
3 dl grädde (ha i sista 30 min + redning)
 
Jag är jättenöjd över mitt köp................
 
 

Slowcooker.............

 
Ytterligare en bra jobbdag..............
 
Allt har flytit på i bra takt.
Direkt när jag slutade så handlade jag en ny pryl.
Alla anställda fick ju ett presentkort i julklapp och
jag har länge funderat på att köpa en slowcooker.
 
Nu har jag gjort det :)
 
 
 
 
Visst kan man laga mat sakta i en vanlig gryta också.
Men fördelen med denna är att den kan puttra medans man
är på jobbet utan att vara orolig för grytan på spisen.
 
Jag räknar med att det är så.
Först ska jag testa på helgen så jag vet hur den fungerar
medans man är hemma. Lite kontroll vill jag ju ha på grejen.
 
Den här har timer som slår på och varmhåller när maten är klar.
Nu ska jag leta efter recept och testa.
 
 
 
 
Man kan ju inte alltid äta snabbmat ;)
Jag ser fram mot ett recept på dillkött och kallops.
 
Så nu är det bara att börja leta efter bra recept................
 
 
Mitt liv, Recept bagericoach, fikabröd, matbröd, saffran, surdeg, tipsfrån coachen

Få bättre smak av saffran...............

 
En inomhusdag idag................
 
Jag har bara varit utanför dörren för att ta in posten.
I övrigt så strök jag ett par gardiner och några dukar.
 
 
 
 
Sen var jag nöjd med det.
Jag har bara ett rum kvar att hänga gardiner i.
Sedan får jag vänta tills ett paket från Jotex kommer.
Köpte ett par nya julgardiner som jag hoppas blir bra.
 
Under tiden jag började stryka så satte jag en deg.
 
 
 
En liten matbrödsdeg som blev till tolv frallor.
Det blev ett enkelt surdegsbröd som inte behöver så
lång jästid som ett "riktigt" surdegsbröd. I den här degen
tillförde jag lite jäst. En riktig surdeg jäses med enbart
en surdeg och tar mycket längre tid på sig att jäsa.
 
Jag arbetstränar på hemmaplan ;)
 
 
 
Sen har jag förberett saffran.
 
1 gram saffran
0,5 dl vatten
0,5 dl socker.
 
Koka upp vatten och socker några minuter så det blir
en sockerlag. Låt det svalna till ljummet och häll sedan
sockerlagen på saffran i en liten burk. Täck med lock
Låt det sedan stå och dra över ett dygn innan du sätter den i kylen.
Den är hållbar ca en vecka i kyl och drar ut saffrans-
smaken till det bättre. Tillsätt gärna en skvätt ren sprit för
längre hållbarhet. Ca 1 tsk ren sprit eller konjak.
 
Min kära son kom sen över med en tidig julklapp.
Sex säsonger av Game of Thrones.
Så nu har vi startat vår serie och den var verkligen
lovande. Efter två avsnitt så tror jag att vi är fast....
 
 
 
En bra dag har jag haft..............
 
 
 

Ge mig tips om bra recept app.........

 
Som jag har letat.....
 
Efter en app som jag kan lägga in mina recept.
Som det ser ut nu så har jag en massa små lappar
med recept och jag vill ha deom bättre organiserade.
 
Nu hittade jag en app "Recette Tek" som fördelaktigt
var på svenska och där man kan lägga in egna recept.
Man kan även söka efter recept på webben.
 
Innan jag börjar lägga in recept så tänkte jag fråga om
någon har en bra app, som ni gillar för egna recept.
 
 
 
 
Over and out..........
 
 

Mitt recept på surdeg.............

 
Skitväder idag............
 
Regn och mulet. Hade hoppas på en fin solig dag
idag också, men så blev det inte.
 
 
 
 
Så det var ju bra att jag fixade detta igår.
Det är skönt att ha det gjort innan snön faller.
 
Sen blev det inomhuspyssel resten av dagen.
Jag satte en startsur till min blivande surdeg.
 
 
 
 
 
 
Om fem dagar är den klar att användas.
Den förvarar man i kyl och matar den med steg 4 en
gång i veckan. Om man inte har använt något under
veckan så kan man hälla av lite, innan man matar den.
 
Det kan vara bra att frysa in en del av sin surdeg.
Den håller ett år i frysen. Sen tar man fram den en
eller två dagar innan man vill använda den och matar den
med steg 4. Eller så har man den bara som reserv, i
fall att den man förvarar i kylen skulle bli dålig.
 
Lycka till :)
 
 

Dagens middag...........

 
Jag blir hemma imorgon också...............
 
Jag tog beslutet mitt på dagen idag.
Det behövs en dag till, känner jag.
 
 
 
 
Jag har småpysslat hela dagen.
Varken tv eller radio eller någon musik har hörts i huset.
Det har varit rogivande.
 
 
 
 
 
När min fotobok var klar och beställd så satte jag igång att
laga mat. Det fick bli korvstroganoff och ris.
Testade Per Morbergs recept och det blev riktigt gott.
 
 
 
3 dl grädde + 2 dl mjölk som jag glömde skriva i receptet +
att jag lade till hot chili.
 
Det blev tre matlådor över efter att M tagit sin del.
Så nu är matlådeförrådet i frysen påfyllt igen.
Imorgon får jag hitta på något annat att fylla frysen med.
 
Over and out..............
 
 
 
Visa fler inlägg