Vi mår gott efter maten...................

 
Nu så.................
 
Har jag två dagar ledigt och det ska bli så skönt.
 
Igår tog jag en skinkstek 1,2 kg och lade den i marinad över natten.
Skivade två gula lökar, öste upp en hel del haricot verts och
skivade palsternacka, som jag lade i en skål.
 
Resten överlät jag till sambon så att han kunde dra igång
allt i crockpoten idag.
 
0,5 dl vatten
0,5 dl kalv (eller oxfond)
0,5 dl vin
+ salt och vitpeppar
 
Ner med grönsakerna i grytan och häll över vätskan och krydda.
Lägg i steken.
Ställ in "pottan" på sex timmar låg nivå.
Eller till steken når ca 75 grader i mitten.
Det tog ca sex timmar i vår crockpot.
 
 
 
Sila av skyn 2,5 dl ( det blev 2,5 dl över) i en kastrull och tillsätt 2,5 dl grädde.
Smaksätt såsen som du vill. Sambon tog en "tre pepparsås"
och hällde i halva påsen. En sån där pås-sås som finns att
köpa i affär´n.
 
Det blev kanonbra 😃
 
Skinksteken fick sköta sig själv medans vi åkte till Kungsör
efter min arbetsdag. Vi skulle dit och fira barnbarnet som fyller
fem år idag.
 
 
Camilla Ek Fd Idlings foto.
Lånad bild av äldsta dottern
 
Hemma igen så började jag fixa med maten.
Förberedde färsk potatis och dukade. Sambon fixade såsen.
Det blev ett bra teamwork med maten 😍
 
Vi har besök av en sambons äldsta vän ikväll som vi bjöd på
middag. Vi är alla tre nöjda och belåtna efter maten.
Dom får ha lite egentid framför tv´n just nu 😋
 
Over and out.................
 
 

Kalops i crockpot..................

 
Det blev en kort helg.................
 
Men nu är det bara mån-tis-ons kvar och sen väntar
sju dagars semester. Det ser jag verkligen fram mot.
 
Köping
 
Dagen startade med att dra igång slökokaren.
 
 
 
 
En variant av kalops väntar på att bli färdig.
Skar köttet i grytbitar, grov hackade lökarna och
sen i med allt i grytan. Satte "pottan" (crockpot) på
sex timmar och nu på slutet i med ett gäng frysta
babymorötter (min favorit)
 
 
 
Man kan steka på löken och köttet innan om man vill.
En del tycker att det blir bättre. Jag provar utan det den
här gången. Sex timmar på låg kokning och sista trettio
minuterna ska jag ha i en skvätt grädde och reda av.
 
Sen åkte sambon och jag till Eskilstuna och K-rauta för att
leta efter en ny toastol. Vi hittade ingen vi ville ha där så
vi stannade till på ByggMax. Hittade ingen där heller och
då åkte vi till Bauhaus i Västerås.
 
 
 
Där stod den och väntade på oss.
Så nu är det bara för sambon att byta till den här och
den gamla åker på tippen. Missfärgningar i "koppen"
går inte att få bort och den såg så ofräsch ut.
 
Det lustiga är att vi båda funderat på att byta toastolen
samtidigt. Jag i början på veckan och så säger sambon i
torsdags att vi skulle kanske byta ut toastolen.
Jag var inte sen att säga Jaaaaa till det :)
 
 
 
 
Soffan i gästrummet är bäddat för äldsta barnbarnet.
Hon ska sova här i tre nätter och ska åka med mig till
mitt jobb i tre dagar. Hon går i åttan och ska göra sin
prao hos mig i bageriet. Synd bara att jag redan hade
bokat min semester. Annars hade det blivit en hel vecka.
 
Nu ska jag skala potatis till kalopsen ..................
 
 

Slowcooker Biffstroganoff till middag ...............

 
Nu står maten och puttrar.........
 
Handlade 1,3 kg lövbiff för halva priset på Willys.
Några skivor frös jag in och resten skar jag i små bitar och
stekte på lite lätt. Hackade lök som också fick en touch i stekpannan.
Tömde allt i slowcookern. Tillsatte vatten, tomatpure, hot chilisås,
senap, oxfond, buljongtärning och kryddor.
 
På med locket och satte igång timern.
Sista halvtimmen så fyllde jag på med grädde och redning.
Potatisen startades upp på kokning.
 
 
 
 Christina Idling Enströms foto.
 Christina Idling Enströms foto.
 
 
Christina Idling Enströms foto.
 
 
Christina Idling Enströms foto.
 
 
 
Det blev jättegott och en lyckad premiärprovning av
slowcookern. Sambon sa: Nu har du gjort bort dig ;) med
glimten i ögat. Han tog om flera gånger :))
 
Recept:
1 kg lövbiff
1 gul lök
3 msk tomatpure
1 tsk hot chilisås
2 msk skånsk grovsenap
3 dl vatten
2 msk oxfond
1 köttbuljongtärning
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 1/2 tsk paprikapulver
3 dl grädde (ha i sista 30 min + redning)
 
Jag är jättenöjd över mitt köp................
 
 
Visa fler inlägg