Vi mår gott efter maten...................
Nu så.................
Har jag två dagar ledigt och det ska bli så skönt.
Igår tog jag en skinkstek 1,2 kg och lade den i marinad över natten.
Skivade två gula lökar, öste upp en hel del haricot verts och
skivade palsternacka, som jag lade i en skål.
Resten överlät jag till sambon så att han kunde dra igång
allt i crockpoten idag.
0,5 dl vatten
0,5 dl kalv (eller oxfond)
0,5 dl vin
+ salt och vitpeppar
Ner med grönsakerna i grytan och häll över vätskan och krydda.
Lägg i steken.
Ställ in "pottan" på sex timmar låg nivå.
Eller till steken når ca 75 grader i mitten.
Det tog ca sex timmar i vår crockpot.
![](https://scontent.cdninstagram.com/vp/40a9061688f9156b3154c91ab8d87d04/5B5AC3CB/t51.2885-15/s640x640/sh0.08/e35/29095590_154367815241497_8662111517409280000_n.jpg)
Sila av skyn 2,5 dl ( det blev 2,5 dl över) i en kastrull och tillsätt 2,5 dl grädde.
Smaksätt såsen som du vill. Sambon tog en "tre pepparsås"
och hällde i halva påsen. En sån där pås-sås som finns att
köpa i affär´n.
Det blev kanonbra 😃
Skinksteken fick sköta sig själv medans vi åkte till Kungsör
efter min arbetsdag. Vi skulle dit och fira barnbarnet som fyller
fem år idag.
![Camilla Ek Fd Idlings foto.](https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/29597257_10155491203843100_3179735360595916845_n.jpg?_nc_cat=0&oh=febd885c2b6694ecda4d159e1a475ddd&oe=5B29CC08)
Lånad bild av äldsta dottern
Hemma igen så började jag fixa med maten.
Förberedde färsk potatis och dukade. Sambon fixade såsen.
Det blev ett bra teamwork med maten 😍
Vi har besök av en sambons äldsta vän ikväll som vi bjöd på
middag. Vi är alla tre nöjda och belåtna efter maten.
Dom får ha lite egentid framför tv´n just nu 😋
Over and out.................